Количество: 1.0
Бадьян повсеместно применяется в изготовлении кондитерских изделий (пряников, печенья, коврижек, кренделей, кексов и др.).
В
русской национальной кухне бадьян издавна применяли не только при
выпечке мучных изделий, но и для приготовления чаев, компотов, киселей,
соусов, сладких блюд, муссов, пудингов, творожных паст.
Его
традиционно добавляли при консервировании варений (особенно тех, в
которых содержался ревень), маринадов, солений. Добавление бадьяна в
варенье не только улучшает его вкус и аромат, но и способствует
сохранению естественного цвета и одновременно препятствует
засахариванию. Таким образом, он служит прекрасным консервантом,
позволяющим существенно увеличить сроки хранения продукции.
В
качестве приправы бадьян замечательно подходит к блюдам из мяса, птицы,
рыбы. Он не только улучшает вкус и аромат этих продуктов, придавая им
пикантность, но и делает их более нежными и мягкими. Это, в свою
очередь, способствует ускорению приготовления блюд и лучшему их
перевариванию.
Кулинары советуют использовать бадьян целиком или кусочками, так как они обладают самым интенсивным ароматом.
Эта пряность употребляется при приготовлении мяса и домашней птицы.
Средние
нормы закладки бадьяна для мясных блюд составляют около 1 г на порцию
(только в порошке, можно в сочетании с растительными маслами или
сахаром), для первых блюд- 0,25 ч. л. молотого бадьяна на 2 л жидкости,
для сладких блюд - 1 - 2 звездочки, которые добавляют за 3 - 5 мин до
готовности.
Для выпечки его закладывают при замесе.
Комментарии к товару
|
Собрано 123%
Закупка:
Выкуп № 15
Срок оплаты: 06.05.2024
Стоп закупки: 02.05.2024
Мин. сумма выкупа: 10 000 руб.
Орг. сбор: 20,00 %
Участников закупки: 8
Каталог обновлен: 28.04.2024
☛ Сбор без рядов.
☛ Транспортные расходы: Доставка + пломбировка + страховка делится на всех. Доставка рассчитывается по весу.
☛ Доставка: Почта России, либо ТК море.
☛ Пересорт по артикулу, размеру и по цвету пристраиваете самостоятельно (помогаю с пристроем: размещение в каталоге актуального выкупа)
☛ В случае брака, порчи, утери товара компанией перевозчика (ЕМС, Почта или ТК), ответственность несу в размере орг%.
☛ С Черным списком не работаю, с Серым Списком по 100% предоплате за три дня до стопа
☛ Форма оплаты: Оплачиваем в статусе "ВКЛЮЧЕНО В СЧЕТ" Вся информация по оплате в вашей корзине. Все изменения в заказах и отказ можно сделать только до перехода позиции в статус "Зафиксировано" и отправки заказа на поставщику/производителю!
Оплата в течение 2х дней. Оплату обязательно отметить, иначе она не будет засчитана.
Возврат, за отсутствующие товары производится в течении 3-5 дней(после оплаты всеми участниками доставки).
☛ Раздачи: Заказы отправляются на Раздачу только после оплаты доставки всеми участниками. Заказы нужно забрать в течении 7 рабочих дней. Способ раздачи выбираем в каталоге раздач ДО СТОПА!!!
В Центрах Раздач Сайта. Доставка до ЦР Норильск, ЦР Талнах, ЦР Кайеркан платная (курьер), общая сумма делится между участниками, выбравшими один ЦР. Выдача заказов платная, оплата вносится в ЦР.
После передачи заказов в ЦР(хранение вашего заказа оплачивается организатором сроком на 7 рабочих дней, свыше семи дней оплату за хранение вносит участник)
____________________________
◄ Другие условия: Цена товара за время сбора может меняться в большую или меньшую сторону. Следим за закупкой самостоятельно.
|